五彩水饺话重阳——榆林市计生协携手榆阳区计生协举办计生特殊家庭联谊活动

  10月16日，榆阳区计生协心理咨询服务基地热闹非凡，特邀的五组家庭成员早上8点刚过就来到基地，与计生协工作人员一起准备包饺子。

  72岁的李先生真有一级大厨范儿，卷起高高的衣袖、系上围裙负责和面，不一会，菠菜面、南瓜面、紫橄榄面、火龙果面、纯色面和好，分别装在保鲜袋里，像一朵朵彩色的蘑菇云。李先生说，用凉开水和饺子面，面皮不容易干裂，醒面20分钟，面团更柔软。

  牛大姐文静内敛，刀工精细，香菇、木耳、芹菜、茴香、豆腐、生姜、韭菜、炒鸡蛋在她的刀下，切成均匀小丁;谭平大姐高大俊美，性格开朗，负责调饺子馅。忘了说，五种饺子馅可不是盖的，鸡蛋韭菜馅、香菇豆腐馅、大肉芹菜馅、大肉莲花白馅、大肉茴香菜馅，各美其美，平分秋色，齐齐整整摆成一排。

  再看看面案上，一双双灵巧的手花样翻飞，每一个造型饺子，都有自己的思想。牛大姐包的元宝饺子被称为“扁食”，那是陕北人大年初一吃饺子的别致造型。还有鱼大姐秀出她的包蒸饺功夫，每个饺子都捏出一个花边来。

  老毕亮出他的绝活，调味饺子蘸汁。首先把蒜蓉放入凉开水中搅拌均匀，再把花椒过油爆香后，将花椒油倒入蒜汁内，再放入熟芝麻和辣子，加入几滴米醋，最后撒一点干芫荽叶，香浓美味的饺子蘸汁就完成了，闻之香味扑鼻，大家纷纷学习。

  五彩水饺大餐，人人参与互动，个个展露厨艺，整个过程开心有趣，其乐融融。适逢谭平大姐本月过生日，更巧合的是，今天也是全国二级心理咨询师赵女士的生日，大家同唱生日歌，分享生日蛋糕，将计生协满心的祝福传递给有缘人。

  最后的交流互动环节，人人自我介绍，敞开心扉，释放压力。负责生育关怀的国家二级咨询师刘老师介绍了基地后续工作计划，并承诺为计生特殊家庭经常提供咨询服务活动。榆林市计生协党组书记、常务副会长杨兴玲介绍了计生协的六项重点工作任务，指出关爱计生特殊家庭是计生协的重要职责，希望本次联谊会，让大家彼此认识、加强交流、相互理解、增进友谊，并代表市计生协会给每户家庭赠送了节日慰问礼品。榆阳区计生协党组书记、常务副会长高琳表示一定切实关怀计生特殊家庭，积极反映他们的心声，发挥好计生协的桥梁纽带作用。

  “五彩水饺话重阳”联谊活动，是市区两级计生协落实中国计生协计生特殊家庭帮扶项目，深度关怀服务计生特殊家庭的具体行动，也是计生协推进改革转型服务的强力举措。